I rarely cook bubur for the reason that darling hubby don't really favor any form of dessert. But being a dessert lover myself, I tried this simple but delicious traditional dessert dish just to see if I can make it taste as good as Mama's. Turned out pretty easy to make and very tasty too!
Bahan-bahan :
250 gram beras pulut hitam
1 1/2 keping gula nira (gula merah Kelantan)- boleh juga guna brown sugar atau gula Melaka
1/4 sudu garam
1 helai daun pandan - optional
Santan dari sebiji kelapa
1 liter air
Cara-caranya :
Cuci beras pulut hitam terlebih dahulu, pastikan tiada sekam di dalamnya.
Rebus dengan air selama 30-40 minit, hingga nampak pulut telah pecah-pecah.
Masukkan gula, garam dan daun pandan.
Apabila gula telah cair, masukkan santan. Kacau agar santan tidak pecah minyak hingga mendidih dan agak pekat. Tutup api dan hidangkan.
Bahan-bahan :
250 gram beras pulut hitam
1 1/2 keping gula nira (gula merah Kelantan)- boleh juga guna brown sugar atau gula Melaka
1/4 sudu garam
1 helai daun pandan - optional
Santan dari sebiji kelapa
1 liter air
Cara-caranya :
Cuci beras pulut hitam terlebih dahulu, pastikan tiada sekam di dalamnya.
Rebus dengan air selama 30-40 minit, hingga nampak pulut telah pecah-pecah.
Masukkan gula, garam dan daun pandan.
Apabila gula telah cair, masukkan santan. Kacau agar santan tidak pecah minyak hingga mendidih dan agak pekat. Tutup api dan hidangkan.
No comments:
Post a Comment